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Segurança Alimentar

Valorização dos nutricionistas para melhorar saúde e qualidade de vida

17 de Maio de 2017 / postado por assessoria

O projeto de lei-que cria o Dia do Nutricionista em 31 de agosto- foi aprovado nesta segunda-feira (15/5) pela Câmara Municipal. O dia passou a integrar o Calendário de Datas Comemorativas e de Conscientização de Porto Alegre. O projeto 152/16, apresentado pelo vereador Márcio Bins Ely, visa a chamar a atenção para a importância do trabalho dos nutricionistas:

– São profissionais que fazem um trabalho fundamental para garantir a segurança alimentar, prevenir doenças e melhorar a qualidade de vida das pessoas.
O nutricionista é um profissional de saúde voltado à alimentação humana. É habilitado para atuar segundo a Lei 8.234/91, que regulamenta a profissão.

Tem o preparo científico para prescrever dietas para pessoas saudáveis e doentes, é capaz de avaliar carências de nutrientes no organismo, além de auxiliar no tratamento da obesidade, diabetes e outras doenças. Também é capacitado para coordenar e organizar serviços de alimentação em clinicas, hospitais, asilos, empresas ou restaurantes.

No cenário mundial e no Brasil, a valorização dos profissionais que atuam no setor da nutrição é um fenômeno relativamente recente. O primeiro curso para formação de nutricionistas do país foi criado, em 1939, no Instituto de Higiene de São Paulo, atual Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
No Rio Grande do Sul, há 34 anos, foi criado o primeiro Sindicato de Nutricionistas do Brasil, o SINURGS. A entidade representa o nutricionista defendendo o cumprimento dos direitos desses profissionais, remuneração justa e valorização da profissão.

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